Latest Posts

Lunch box, Obiady, Przekąski, Wege

Wegańskie burgery z czerwonym burakiem

WEGAŃSKIE BURGERY idealnie sprawdzą się na lunch, obiad i kolację   Dla podkręcenia smaku warto je połączyć z ogórkiem, musztardą i majonezem lub tak jak u mnie w wersji typowo wegańskiej z plastrami awokado, zielonego pora z odrobiną musztardy. Pycha    Burgery są bogate w białko i żelazo, dlatego mogą być dobrym substytutem mięsnych burgerów. […]

BLOG

Dlaczego diety nie działają?

Współczesny świat, ogarnięty szałem idealnego wyglądu, oferuje wiele popularnych diet odchudzających. Zapewne i każdy nas ma na swoim koncie wiele podjętych prób odchudzania i stosowanych diet, z lepszym lub gorszym skutkiem.  Co zatem robić, gdy żadne diety nie działają?  Podstawowym założeniem w redukcji masy ciała jest ujemny bilans kaloryczny lub inaczej deficyt kaloryczny. Innymi słowy […]

Kolacje, Przepisy, Śniadania

Chleb na zakwasie- instrukcja przygotowania i wypieku

Receptura jest łatwiejsza niż Wam się wydaje, wystarczy woda, mąka, sól oraz cierpliwość i ciepło. Najpierw trzeba przygotować zakwas. ZAKWAS (u mnie z maki żytniej typ 2000) do słoika o pojemności 1 litra wsypujemy mąkę żytnią – 100g i dolewamy 200 ml ciepłej wody o temperaturze 37-40 stopni a następnie dokładnie mieszamy. Przykrywamy słoik ściereczką […]

BLOG

Czego nie lubią nasze jelita?

          Wspominałam już wielokrotnie, że funkcjonowanie i kondycja naszych jelit, decyduje o naszym zdrowiu, nastroju, stanie psychicznym, a nawet zachowaniu, gdyż jelita za pomocą nerwu błędnego stale komunikują się z naszym mózgiem. To niezwykle fascynujące jak wiele zawdzięczamy naszym jelitom pisalam o tym TUTAJ (klik) Dlatego istnieje cała grupa pokarmów, która […]

Lunch books, Lunch box, Obiady, Wege

Pulpety z tofu w zielonym sosie

Przepis polecam szczególnie osobom, które szukają sycących i szybkich posiłków roślinnych.   Potrawa idealnie sprawdzi się u osób z insulinoopornością, cukrzycą, niedoczynnością tarczycy czy hashimoto Zajadać się można z chlebem, kaszą, ryżem lub makaronem np. orkiszowym tak jak u mnie 😉   Zapraszam   Pulpety z Tofu – na 2 porcje (1 porcja – ok […]

BLOG

To lubią nasze jelita !!

Funkcjonowanie i kondycja naszych jelit, ma decydujący wpływ na nasze zdrowie, nastrój, stan psychiczny, a nawet zachowanie, dzięki gigantyczny strumieniowi różnorodnych sygnałów, które na bieżąco, z jelit wysyłane są do naszego mózgu Dlatego warto jest wiedzieć, co WSPOMAGA i co lubią nasze jelita  OLIWA – zawiera dużo polifenoli i antyoksydantów, które działają łagodząco na wszelkie […]

BLOG, Slider

Jak przestać jeść słodycze ?

Wszyscy wiemy i nikogo nie należy przekonywać, że dieta bogata w cukier ma katastrofalny wpływ na nasze zdrowie, figurę i finanse;). cukier nie zawiera ŻADNYCH, ale to żadnych wartościowych dla naszego organizmu składników. To tylko kalorie -> puste kalorie! Spożycie cukru powoduje gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi i przez chwilę czujemy sytość, ale w […]

Kolacje, Obiady, Wege, Zupy

Wegańska Grochówka pachnąca wędzonką

Każdy zdrowy, dorosły człowiek, powinien codziennie, dostarczać ok 0,8-1 grama białka na każdy kilogram ciała. Dobrze zbilansowana dieta powinna dostarczać zarówno białko roślinne jak i zwierzęce. Takie urozmaicenie pozwala dostarczać wszystkich niezbędnych aminokwasów. Lecz coraz więcej z nas, z różnych powodów czy to zdrowotnych, ekologicznych, a także ekonomicznych i etycznych, ogranicza mięso i poszukuje sprawdzonych […]

BLOG

JELITA – CZY WIESZ JAK WIELE IM ZAWDZIĘCZASZ?

Do życia, potrzebujemy serca, bo dzięki niemu, krew zaopatruje nasze komórki w tlen, hormony, substancje odżywcze itp, potrzebujemy mózgu, aby myśleć, ruszać się i czuć, a do czego potrzebne są nam jelita? No właśnie 😉 Jelit potrzebujemy, żeby……….poprostu żyć!! Zadanie jelit, nie ogranicza się tylko do pozyskiwania energii z jedzenia, odpowiadają one również za pracę naszego […]